Browsing Category

Salati

    Crackers con Farina di semi di canapa e semi misti

    Crackers ai semi

    La ricetta di questi crackers con Farina di semi di canapa e semi misti è del bravissimo Stefano Cavada che, nel suo canale youtube offre delle ricette super mega spaziali!
    Da quando ho trovato questa ricetta non posso più farne a meno. Ci ho solo modificato qualcosa. Sono semplicissimi da preparare. Vi consiglio vivamente di provarli, sono adatti per un aperitivo con amici, accompagnati con una buonissima salsina, insomma sono buonissimi anche da sgranocchiare da soli.
    Vi posto qui la mia ricetta, e se volete confrontatela con quella di Stefano!crackers

    Ingredienti  

    • 200 gr di Farina di Tipo 1
    • 100 gr di Farina Integrale
    • 40 gr di Farina di semi di canapa
    • 3 cucchiai di Olio EVO
    • 2 cucchiai di Semi di Lino
    • 2 cucchiai di Sesamo
    • 2 cucchiai di semi di papavero
    • 2 cucchiaini rasi di sale
    • 1 cucchiaino di lievito
    • 180 ml di Acqua

    Procedimento : 
    Per preparare i Crackers ai semi io ho utilizzato l’impastatrice, ma si può fare anche tranquillamente a mano.
    Il procediemento è molto semplice, poichè dovrete mettere insieme tutti gli ingredienti e impastare.
    Mettete nella ciotola le tre farine, ovvero la farina di tipo 1, quella integrale e la farina di semi di canapa. Aggiungete il sale e il lievito. A parte in una ciotola più piccola mescolate l’acqua e l’olio e versate nelle farine. In ultimo versate tutti i semi e iniziate ad impastare. 
    Impasto

     

     

     

     

     

     

    Impasto pronto

     

     

     

     

     

     

     

     

    Quando gli ingredienti saranno tutti amalgamati, staccate l’impasto dalla ciotola e trasferitelo su di una spianatoia infarinata.
    Impastate ancora qualche minuto e stendete l’impasto molto sottile, in modo che i crackers risultino sottili e friabili.
    Impastare Stendere

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Prendete un tagliapasta che preferite, create i vostri crackers e trasferiteli su di una teglia rivestita di carta forno.
    Formine tagliapasta

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Infornate a 180° in forno statico per 15 minuti. 
    Inforniamo

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ed ecco pronti i nostri buonissimi Crackers ai semi appena sfornati.
    Crackers 2Vi sono piaciuti questi Crackers ai semi?
    Visitate il canale youtube di Stefano cavada  e troverete tante altre ricette buonissime!

CONSIGLIA Crema di broccoli e verza